Ieri, in V commissione, abbiamo approvato le LINEE GUIDA PER LA RISTORAZIONE SCOLASTICA PER I BIMBI 0-3 ANNI, fascia d età in cui avviene l’ educazione al gusto e alla varietà degli alimenti.
Questo documento sarà il riferimento per la produzione dei pasti negli asili nido privati, comunali/regionali o gestiti da cooperative sociali.
RISPETTO DELLA NUOVA PIRAMIDE ALIMENTARE
PRODOTTI A KM O e FORNITORI LOCALI
RIUTILIZZO RESTI ALIMENTARI
MENU’ CON MENO PROTEINE ANIMALI E PIÙ PROTEINE VEGETALI, POCO SALE, VERDURE DI TUTTI I TIPI E CEREALI VARI.
Commenti recenti